Carottes rôties au sirop d'érable

Recettes salées Printemps Été Automne Hiver Plus d’une heure Vegan Difficulté facile Poêle

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

45 minutes

Quantité

2 personnes

Préparation

Peler les carottes. Les découper en quatre dans leur longueur.
Dans une poêle en inox, mettre une noisette de beurre, ajouter : sirop d’érable, sel, poivre, huile d’olive, carottes et un filet d’eau. Couvrir et faire cuire 8min environ.
Mettre au four sans couvercle pendant 10 à 15min à 180° en vérifiant la cuisson. L’eau s’évapore et le sirop d’érable vient caraméliser les carottes.
Servir accompagné d’un rôti, ou d’une céréale ou bien comme une entrée.

Ingrédients

4 carottes
2 c à soupe de sirop d’érable
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de cumin en grains
Sel, poivre

Ustensile

Poêle

Les atouts de la cuisson à la poêle

Avec sa forme ronde et peu profonde, la poêle est parfaite pour cuire à votre goût toutes sortes de pièces de viande ou encore burgers, de poissons entiers ou en darnes, mais aussi faire dorer et sauter vos légumes, pâtes ou céréales.