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SITRAM, LE CHOIX DES MEILLEURS USTENSILES POUR VOTRE CUISINE
Depuis sa création en 1963, Sitram fabrique autocuiseurs, casseroles, poêles, faitouts ainsi qu’une grande variété d’ustensiles de cuisson adaptés à tous les styles de cuisine. Chaque cuisinier, qu’il soit du dimanche, du quotidien ou presque parfait, trouvera son bonheur dans nos lignes de produits. Tous les cuisiniers mais aussi tous les budgets seront satisfaits, car chez Sitram nous avons à cœur de concevoir des produits aussi accessibles que pratiques,
que vous trouverez facilement dans votre magasin habituel. Nous privilégions les matières saines et robustes et les produits faciles à utiliser et à entretenir. Tous nos produits sont évidemment garantis sans PFOA. La grande majorité sont compatibles avec toutes les sources de chaleur, dont l’induction. Nous travaillons depuis longtemps avec des chefs expérimentés pour mettre au point des collections aussi performantes qu’abordables. Découvrez-les vite !
Les Gammes SITRAM à la Une
Nous vous présentons ici un échantillon de nos collections les plus appréciées pour leurs performances, leur fonctionnalité ou encore leur design.
Ustensiles de cuisson :
Comment composer la batterie de cuisine idéale ?
Faire cuire, saisir ou mijoter, griller, chauffer ou braiser, cuire à la vapeur ou au bain-marie… Qu’il s’agisse de cuisiner des entrées, des plats ou des desserts, plusieurs ustensiles de cuisson facilitent la préparation de vos recettes. Alors comment composer la batterie de cuisine idéale ?
Zoom sur les principaux ustensiles de cuisson
Pour cuisiner des plats simples au quotidien ou réaliser des recettes plus élaborées lorsque vous recevez, votre cuisine doit être bien équipée ! Poêles et sauteuses, casseroles et faitouts, cocottes en fonte, autocuiseurs, vitamineurs, couscoussiers et cuit-vapeurs… Sitram vous propose une gamme complète d’ustensiles de cuisson.
Les poêles
Incontournable, la poêle est l’ustensile de cuisson le plus utilisé au quotidien. Permettant de cuisiner presque tous les aliments (des œufs à la viande, en passant par le poisson et les légumes), elle se prête à la réalisation d’une grande variété de recettes.
Chez Sitram, nous vous proposons plusieurs modèles de poêles garanties sans PFOA. Pour s’adapter à tous vos besoins, elles sont disponibles en plusieurs matériaux (avec ousans revêtements) et en différents diamètres.
Certains modèles sont destinés à la réalisation de plats spécifiques (comme nos poêles spécial grillades, nos crêpières, nos sauteuses ou nos woks).
Vous êtes intéressé par l’achat d’une batterie de poêles ? Découvrez tous nos conseils pour choisir et entretenir vos poêles Sitram.
Les casseroles et faitouts
Très polyvalente, la casserole fait également partie des équipements indispensables dans une cuisine. Grace à ses bords droits et hauts, elle permet de faire cuire une grande variété d’aliments dans de l’eau ou du bouillon (des pâtes, des légumes, du riz…), de réaliser des préparations au bain-marie ou encore de préparer des sauces et des coulis. Pour faire cuire des quantités plus importantes, on privilégie l’utilisation d’un faitout. Cette grande casserole équipée de deux anses (qui facilitent sa manipulation) est souvent utilisée pour faire cuire des pâtes.
Sitram vous propose une large gamme de casseroles et faitouts. Disponibles en plusieurs capacités et différents matériaux, ces ustensiles vous permettent de réaliser facilement toutes vos recettes préférées.
Alors comment choisir la batterie de casseroles idéale ? Découvrez tous nos conseils pour choisir et entretenir vos casseroles et faitouts Sitram.
Les cocottes
Permettant de réaliser une cuisson à l’étouffée, mijotée ou braisée, la cocotte séduit de plus en plus. Parfaite pour mijoter lentement des plats savoureux, il s’agit également d’un ustensile particulièrement esthétique et très pratique. Posée au centre de la table, elle permet de maintenir les plats au chaud, tout en apportant une touche d’authenticité.
Sitram vous propose plusieurs modèles de cocottes en fonte rondes ou ovales, et de différentes contenances. Particulièrement résistantes et durables, nos cocottes en fonte émaillée vous permettent de réaliser facilement une infinité de recettes, en grande quantité. Certains modèles sont équipés de couvercles à picots, pour un arrosage de la préparation en continu.
Comment choisir et entretenir votre cocotte en fonte ? Découvrez tous nos conseils pour l’achat d’une casserole en fonte Sitram.
Les autocuiseurs
Reconnu pour sa rapidité de cuisson, l’autocuiseur est un ustensile parfait pour compléter votre batterie de cuisine. Offrant une cuisson à la vapeur sous pression, il permet de réduire le temps de préparation de certains plats (en le divisant par 3 ou 4), particulièrement longs à cuire dans d’autres appareils. Cet ustensile polyvalent facilite la préparation de toutes sortes de recettes (des légumes à la vapeur, des plats mijotés et même des desserts !).
Spécialiste des autocuiseurs depuis 1963, la marque Sitram vous propose plusieurs modèles d’autocuiseurs.
En acier inoxydable très épais, ils sont disponibles en plusieurs capacités et sont tous équipés d’un système de fermeture sécurisé.
Pour savoir comment choisir et utiliser votre autocuiseur Sitram, rendez-vous sur notre page Conseils.
Les ustensiles de cuisson spécifiques
D’autres ustensiles de cuisson peuvent être ajoutés à votre batterie de cuisine idéale. Moins connus mais tout aussi faciles à utiliser, ces ustensiles spécifiques facilitent la préparation de certains plats et de recettes plus ou moins originales.
Offrant une cuisson à la vapeur douce, le vitamineur (ou vitaliseur) permet par exemple de préserver les vitamines et les qualités nutritionnelles des aliments. Le couscoussier est quant à lui destiné à la préparation de plats à partager : cette grande marmite à plusieurs étages permet en effet de cuire toutes sortes d’aliments, en grande quantité. Permettant de réaliser facilement une cuisson à la vapeur, le cuit-vapeur offre une cuisson saine et diététique. Équipé de bords hauts et s’utilisant comme une sauteuse, le rondeau est parfait pour faire sauter certains aliments ou pour étuver des légumes. Le traiteur offre enfin une très grande capacité, permettant de cuisiner facilement pour un grand nombre de personnes (jusqu’à 50 !).
Sitram vous propose plusieurs ustensiles de cuisson spécifiques, en plusieurs contenances. Faciles à utiliser et à entretenir, ils sont compatibles avec tous types de feux.
Comment choisir vos ustensiles de cuisson ?
Pour composer votre batterie de cuisine idéale, vous devez prendre en considération plusieurs critères. Comment choisir la capacité de vos ustensiles ? Quels matériaux privilégier ? Quels sont les avantages des revêtements ? Découvrez tous nos conseils pour bien choisir vos ustensiles de cuisson.
Quelle capacité ?
Pour choisir une batterie de cuisine adaptée à vos besoins, vous devez d’abord prendre en compte la composition de votre foyer. En effet, plusieurs poêles et casseroles de grande capacité ne seront pas nécessaires si vous vivez seul ou en couple. Les familles nombreuses devront en revanche investir dans plusieurs ustensiles de grande capacité, pour être sûres de pouvoir faire face aux besoins du quotidien.
La capacité de vos ustensiles de cuisson dépend du nombre de personnes pour lequel vous cuisinez au quotidien, mais également lorsque vous recevez. Pour une famille de 2 à 3 personnes, vous pouvez par exemple choisir une casserole de 1,5 à 2 litres pour les repas du quotidien et un grand faitout pour préparer de délicieux plats de pâtes lorsque vous recevez. La taille de votre poêle dépend aussi du nombre de convives autour de votre table. Pour être certain de faire face à toutes les situations, vous pouvez investir dans plusieurs poêles, aux différentes capacités. Une cocotte de 4,5 litres conviendra quant à elle parfaitement pour 4 personnes.
Vous souhaitez en savoir plus sur les dimensions et le litrage de nos poêles, casseroles, cocottes et autocuiseurs ? Retrouvez tous nos conseils pour bien choisir vos ustensiles de cuisson.
Quels matériaux ?
Les ustensiles de cuisson sont proposés en plusieurs matériaux, pour répondre à tous les besoins et à toutes les préférences en matière de cuisson. Vous devez ainsi choisir :
- La matière principale de votre ustensile : premier élément à prendre en compte, il s’agit du matériau dans lequel est moulée la poêle, la casserole, la cocotte ou l’autocuiseur (inox, aluminium, fonte, acier…). Plus ou moins performants, résistants à la chaleur et durables dans le temps, plus ou moins faciles à manipuler, à entretenir et à nettoyer… Chaque matériau présente des caractéristiques propres, des avantages et des inconvénients. Découvrez notre guide complet pour en savoir plus sur les matériaux de nos ustensiles de cuisson.
- Le revêtement de votre ustensile : si certains ustensiles de cuisson peuvent être laissés bruts (comme les poêles 100 % inox par exemple), d’autres sont équipés d’un revêtement intérieur (les ustensiles en aluminium par exemple). Ces revêtements offrent des performances anti-adhésives et facilitent le nettoyage des poêles et des casseroles. Chez Sitram, tous nos revêtements sont garantis sans PFOA, et sans risque pour votre santé. Rendez-vous sur notre page Conseils pour en savoir plus sur les revêtements de nos ustensiles de cuisson.
Vérifier la compatibilité de votre ustensile de cuisson
Pour faciliter l’utilisation de votre batterie de cuisine, pensez également à vérifier la comptabilité de vos ustensiles avec vos équipements de cuisson. Leur compatibilité dépend de leur matériau de fabrication, et certains ne peuvent pas être utilisés sur tous types de feux. Chez Sitram, la grande majorité de nos produits sont compatibles avec tous les équipements de cuisson (plaques de cuisson au gaz, plaques électriques, vitrocéramiques et halogènes, plaques à induction). Avant de les utiliser, pensez néanmoins à vérifier les pictogrammes apposés sur chacun de vos ustensiles.
Pour encore plus de polyvalence et pour faciliter la préparation de certaines recettes, vous pouvez également investir dans des ustensiles de cuisson qui passent au four. Chez Sitram, nos gammes à poignées amovibles sont toutes compatibles avec une cuisson au four (utiliser la poignée pour déposer l’ustensile dans le four et pour l’en sortir). Pensez toujours à vérifier leur compatibilité grâce aux pictogrammes apposés sur leurs emballages.
À manche fixe ou amovible ?
Les ustensiles de cuisson sont généralement proposés avec des manches fixes. Mais vous pouvez également investir dans des poêles ou des casseroles à manches amovibles.
Chez Sitram, nous vous proposons plusieurs ustensiles à manches amovibles, avec une poignée unique qui s’adapte à toutes nos poêles et nos casseroles. En plus de vous offrir un gain de place non négligeable dans vos placards de cuisine, cette option pratique facilite le nettoyage et le passage au four de vos ustensiles de cuisson. Pour en savoir plus sur l’entretien et le nettoyage de vos ustensiles de cuisson Sitram, consultez notre guide complet.
Vous souhaitez investir dans une batterie de cuisine de qualité ? Retrouvez tous nos ustensiles de cuisson dans la plupart des enseignes de distribution, ainsi que dans les boutiques en ligne généralistes ou spécialisées ! Où acheter