Français
English
Recette apéritif : Hummus de betterave au cumin
Recettes salées
Printemps
Été
Moins de 30 minutes
Végétarienne
Difficulté moyenne
Casserole
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
Plat froid
Quantité
4 personnes
Un hummus qui change pour des apéros originaux...
Préparation
- Éplucher la betterave et la couper en dés
- Dans le bol du mixeur, ajouter l’ail pelé, le tahina, le jus de citron, le cumin, et mixer
- Rectifier l’assaisonnement puis incorporer la chapelure
- Dresser en petits bols, surmonté des pousses vertes, accompagnés de crackers, de petites tranches de pain grillées ou de chips
Ingrédients
- 250 grammes de betterave rouge cuite
- 50 grammes de chapelure
- 1 cuillère de tahina ou tahini (pâte de sésame)
- 15 cl de jus de citron
- ½ gousse d’ail
- 1 poignée de jeunes pousses de betterave ou de roquette
- 1 grosse pincée de cumin
- Sel, poivre
Ustensile
Casserole
Pourquoi utiliser une casserole ?
La casserole se prête à de nombreuses préparations : bouillons, sauces, pâtes ou riz seront bien mitonnés dans une casserole Sitram.
D’autres recettes pour vous
Découvrez d’autres recettes qui pourraient vous plaire
Rôti de bœuf en croûte feuilletée avec farce
La recette festive qui met tout le monde d’accord pour un repas d…
Bouillon de nouilles de riz au poulet et légumes
Le plat réconfortant de la saison, pour patienter jusqu’aux fêtes…
Bourguignon de champignons, carottes et patates douces
Le plat parfait pour vos repas d'automne sous un plaid !