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Brochettes d'été au grill : Veau Orloff en escargot
Recettes salées
Été
Moins de 30 minutes
Difficulté facile
Grill
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
5 minutes
Quantité
12 personnes
Une recette facile pour mettre en brochette des saveurs estivales !
Préparation
- Aplatir les escalopes puis déposer successivement une tranche de jambon et une tranche de fromage
- Faire des rouleaux, les ficeler
- Tailler en tronçons et les bloquer avec une pique bambou
- Faire cuire sur un grill quelques minutes de chaque côté
- Servir bien chaud
Ingrédients
- 12 escalopes de veau
- 12 tranches fines de fromage (emmental, tomme de brebis)
- 12 tranches de jambon de pays
- 10 centilitres d’huile d’olive
- Sel, poivre
Ustensile
Grill
Les avantages du grill
La poêle grill permet grâce à ses reliefs de recréer un effet de grillade, sans que vos aliments ne baignent dans leur jus ou leur gras. Un petit goût de barbecue toute l’année !
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