Power bowl à l’autocuiseur

Recettes salées Printemps Été Moins de 30 minutes Vegan Difficulté facile Autocuiseur

Temps de préparation

25 minutes

Temps de cuisson

5 minutes

Quantité

6 personnes

On fait le plein de saveurs avec un Power Bowl qui mixe cuit et cru.

Préparation

Bien rincer le quinoa avant la cuisson puis le faire cuire selon les instructions du paquet dans une casserole d’eau bouillante
À l’autocuiseur cuire individuellement les légumes : Les fenouils pendant 4 minutes, les navets pendant 5 minutes, les poireaux pendant 4 minutes, les pointes d'asperges pendant 4 minutes.
Peler les carottes et les couper en fines lamelles à l’économe ou la mandoline
Émincer le chou rouge et les oignons
Faire une petite salade de chou kale
Pour la sauce, tout mélanger dans un petit récipient
Dans un bol dresser de façon harmonieuse les légumes avec la sauce de Tehina et saupoudrer de graines de Chia

Ingrédients

6 mini fenouils
6 mini navets
6 mini poireaux
Du chou rouge
250 grammes d’haricots rouges en bocal
Du chou kale
Des graines de Chia
Du quinoa
Des oignons nouveaux
Des lamelles de carottes
Des pointes d'asperges vertes

Pour la vinaigrette à base de Tahina :

1 cuillère à café de Tahina (pâte de sésame)
½ jus de citron
2 cuillères à café d’huile d'olive
Du sel, du poivre

Ustensile

Autocuiseur

Pourquoi cuisiner avec un autocuiseur ?

C’est l’ustensile parfait pour les cuisiniers pressés et ceux qui recherchent l’efficacité : il fait gagner du temps, et permet d’avoir d’autres activités pendant qu’il travaille...